Kategória: Uncategorized

Slovo dalo slovo a s potravinovým kritikom a prevádzkovateľom „Potraviny nie otraviny“ Patrickom Linhartom sme našli spoločné témy (Hlavná 16, vedľa hotela Zlatý Dukát). Po ochutnávke nejakých vzoriek padla myšlienka miniaturizácie, tak sme sa dohodli na minibagetkách a miniburgrových žemlí. Tie budú exkluzívne len v sieti Náš Dvor resp. Potraviny nie otraviny. Čisté minibagetky by…

Ako už názov napovedá, v tomto prípade ide o pečenie s minimom námahy. Tiež vyvracia mýtus, že „na kváskovanie nemám čas“. Tu naozaj nejde o nejaké presné zdieľanie receptu a surovín, ale o ukázanie trochu iného a zjednodušeného prístupu ku kváskovému pečeniu. Naozaj nie je potrebné nejaké časové, priestorové ani materiálne zázemie, aby ste si…

Tyčinka KOKO, jedna zo sladkosti detstva (pokiaľ na nás agresívnou reklamou nezaútočili mne nechutné…nemenované umelé a nepublikovateľne označené výrobky). Samozrejme ako mnohé podobné symboly, aj tieto pred krachom a zánikom ochránila len „úprava“ receptúr a hmotností, ale aspoň vzdialene pripomínajú to lepšie z minulosti. V obchode som stretol tyčinku v známom obale aj jej klon…

Ako som v predošlom „bagetovom“ príspevku sľúbil, tak aj činím. Síce trochu skôr ako som myslel, ale skúsil som bagety naplniť mäsovou zmesou. Cesto som mal so sušenými paradajkami a olivami, tak som zvolil dochutenie mäsa paradajkou a cesnakom. Pre istotu som dodal aj „živý“ cesnak, to nemôže byť na škodu. Cesto som najprv roztľapkal…

Snáď mi pán Darwin odpustí, že som použil motív jeho teórie, ale aj v tomto prípade to bol nejakým spôsobom vývoj metódou pokus/omyl. Ako prvé mi padli do oka recepty na obale silikónových foriem na chleba, tak som si v predajni obzeral aj iné tvary s inými receptami. Samozrejme som ich najprv prehodil na kváskovú…

V týždňovej ponuke som inzeroval škoricové hniezda či slimáky. Avšak v dobe demokracie prebehlo „škoricákove referendum“ a bolo rozhodnuté o zmene tvaru, resp. mi v regáli s pomôckami padlo do oka zariadenie na vykrajovanie cesta do tvaru trojuholníka (na fotke tá sivá vec s ružovými rúčkami v strede – len pre istotu ). Tieto útvary…

V sobotu 10.6. bola na ihrisku v Kráľovciach II. časť hasičských pretekov. Svojou troškou k organizovaniu som prispel aj ja pohostením a kávičkou. Samozrejme k takejto príležitosti nemôžu chýbať personalizované sušienky. a fy PREPO zabezpečila pre vyčerpaných účastníkov a prihliadajúcich aj služby profi maséra . Škoda, že domáci Dobrovoľný hasičský zbor nepostavil družstvo, vyhrali by…

Na sobotu 20.5. sme boli pozvaný na zaujímavú súťaž pracovnej drezúry a disciplíny koníkov. Ako obvykle som k tejto udalosti pripravil tématické sušienky . Samozrejme na predaj našich výrobkov som sa patrične „dekoroval“ :-).

Cestoviny sú z kombinácie hrubej pšeničnej múky (variantne semoliny) a celozrnnej pohánkovej múky. Hmotnostný podiel slepačích a prepeličích vajec je 50 na 50, zodpovedajú 4 vaječným cestovinám. Sú doplnené čerstvo lisovanými šťavami. Valcované, krájane a voľne sušené. Balenie 200g. Varianty pohánkovo pšeničné s mrkvou s cviklou s feniklom a čiernym korením kakaové (variantne s karobom)

Sušienky maslové so škoricou, tvary podľa požiadavky, možnosť personalizácie konkrétnym logom alebo grafikou (po individuálnej dohode) Kváskové perníky s rumovou polevou, plnené kúskom sušenej slivky močenej v rume, alebo sezónnym ovocím  Kváskové kokosky, aj vo verzii „ultra kokosky“ (s kokosovým cukrom, kokosovým tukom a kokosovou múkou) Kokosové crinkles s mandarínkami alebo ananásom Trojfarebné závinky s…