![\"\"](\"https:\/\/www.prepo.sk\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/muka-300x225.jpg\")
<\/p>\nPrin\u00e1\u0161am preh\u013ead be\u017en\u00fdch aj menej be\u017en\u00fdch druhov m\u00fak a surov\u00edn, ktor\u00e9 pou\u017e\u00edvam, alebo som sk\u00fasil pou\u017ei\u0165.<\/p>\n
<\/p>\n
Pod tabu\u013ekami je zop\u00e1r inform\u00e1ci\u00ed, postrehov a mo\u017eno nejak\u00fdch nie\u010do \u010do nie\u010do „napovie“ (hodnoty s\u00fa z tabuliek na balen\u00ed, nie nem\u00e1m doma tak\u00e9 laborat\u00f3rne vybavenie, aspo\u0148 zatia\u013e nie)<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.prepo.sk\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/hodnoty-muka-300x74.jpg\")
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.prepo.sk\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/hodnoty-ine-muky-300x74.jpg\")
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.prepo.sk\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/hodnoty-surovin-300x73.jpg\")
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.prepo.sk\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/hodnoty-300x74.jpg\")
<\/p>\n
V prvom rade \u010dosi o najbe\u017enej\u0161ej m\u00fake t.j. p\u0161eni\u010dnej. Zrnko sa v jednoduchosti sklad\u00e1 z obalov\u00fdch vrstiev (to \u010do ho dr\u017e\u00ed pokope a chr\u00e1ni pred vonkaj\u0161\u00edm prostred\u00edm ako aj \u0161kodcami), kl\u00ed\u010dku (ktor\u00fd za priazniv\u00fdch podmienok vytvor\u00ed nov\u00fa rastlinku a zabezpe\u010d\u00ed „pokra\u010dovanie rodu“) a z\u00e1sob\u00e1rne energie pre prv\u00e9 \u0161t\u00e1dia novej gener\u00e1cia. A o t\u00fato \u010das\u0165 zrnka n\u00e1m ide – ak sl\u00fa\u017ei ako palivo pre \u0161tart rastlinky, dod\u00e1 energiu aj pre na\u0161e potreby. Sklad\u00e1 sa z „aglomer\u00e1tov“ r\u00f4znej ve\u013ekosti s obsahom preva\u017ene \u0161krobu.<\/p>\n
V mlyne sa najprv odstr\u00e1nia vrchn\u00e9 obalov\u00e9 \u010dasti – plevy (v pr\u00edpade celozrnn\u00fdch m\u00fak je tento proces krat\u0161\u00ed, aby v produkte ostalo \u010das\u0165 tohto podielu). V d\u00e1vnych dob\u00e1ch sa zrno mlelo medzi dvoma kamenn\u00fdmi plat\u0148ami a kvalita vymletia bola z\u00e1visl\u00e1 od rovinnosti kame\u0148ov, teda ve\u013ekosti medzery kade m\u00faka vypad\u00e1vala. Dne\u0161n\u00e9 mlyny s\u00fa sk\u00f4r nejak\u00e9 \u0161rotovn\u00edky kde sa zrno rozb\u00edja alebo vymie\u013eacie valce, ktor\u00e9 zrno akoby obrusovali. Takto sa zo zrna odde\u013euj\u00fa jednotliv\u00e9 aglomer\u00e1ty alebo ich \u010dasti. T\u00e1to krupica sa sitkuje cez s\u00fastavy s\u00edt a z\u00edskavaj\u00fa sa jednotliv\u00e9 m\u00faky (hladk\u00e1, polohrub\u00e1, hrub\u00e1 a krupica). To \u010do je v\u00e4\u010d\u0161ie ako krupica sa vracia do procesu a znova melie. Nie je to akoby sa zdalo, \u017ee jemnej\u0161ia m\u00faka je viac zomlet\u00e1. Pri p\u0161enici sa takto vymie\u013ea 6 – 7 kr\u00e1t, ra\u017e sta\u010d\u00ed obvykle 2kr\u00e1t. Podiel hladkej a hrubej m\u00faky je teda z\u00e1visl\u00fd viac od odrody ako od druhu a doby mletia. Z toho vypl\u00fdvaj\u00fa aj \u010diasto\u010dn\u00e9 rozdiely v zlo\u017een\u00ed a vlastnostiach jednotliv\u00fdch druhov m\u00faky.<\/p>\n
Vo v\u0161eobecnosti sa m\u00faku delia pod\u013ea ve\u013ekosti z\u0155n na hladk\u00fa, polohrub\u00fa, hrub\u00fa a krupicu. Laick\u00fd posta\u010duje tak\u00e9to rozdelenie a riadi\u0165 sa hmatom (rozmery a granulometrick\u00fd rozbor v be\u017enom pek\u00e1rstve aj tak nevyu\u017eijeme). Potom samostatn\u00e1 kapitola s\u00fa m\u00faky celozrnn\u00e9, tie vznikaj\u00fa mlet\u00edm menej odpleven\u00e9ho zrna alebo zmie\u0161an\u00edm \u010distej m\u00faky a podrven\u00fdch pliev (z pr\u00edrodn\u00e9ho h\u013eadiska je lep\u0161\u00ed prv\u00fd variant). Vidno to aj na samotnej m\u00fake ke\u010f s\u00fa jasne vidite\u013en\u00e9 mal\u00e9 plevy – to nazna\u010duje, \u017ee sa mleli osobitne od m\u00faky.<\/p>\n
Pri pe\u010den\u00ed je dobr\u00e9 ma\u0165 znalos\u0165 aj o ozna\u010den\u00ed tzv. nesp\u00e1lite\u013enom podielu ne\u0161krobov\u00fdch miner\u00e1lnych l\u00e1tok. To sa ozna\u010duje ve\u013ek\u00fdm T. V z\u00e1sade \u010d\u00edm bel\u0161ia m\u00faka, t\u00fdm je T men\u0161ie \u010d\u00edslo, teda m\u00faka obsahuje menej miner\u00e1lnych l\u00e1tok. Na „u\u0161\u013eachtilej\u0161ie“ v\u00fdrobky (kol\u00e1\u010de, sladk\u00e9 a biele pe\u010divo svetl\u00fd chlieb) sa pou\u017e\u00edva m\u00faka T512 alebo „dvojnulka“ na tmav\u00e9 tzv. chlebov\u00e1 m\u00faka T650.\u00a0 V s\u00fa\u010dasnosti s\u00fa be\u017ene dostupne aj svetlej\u0161ie m\u00faky napr. T440\u00a0 odpor\u00fa\u010dan\u00e9 na pizzu. Nie je jednozna\u010dn\u00e9 poveda\u0165 \u010do je zdrav\u0161ie, ale ke\u010f\u017ee jeme tie\u017e o\u010dami tak podvedome svetlej\u0161ie-jasnej\u0161ie v\u00fdrobky pova\u017eujeme za v\u00fdberov\u00e9 – pr\u00e9miov\u00e9. Osobne sa prikl\u00e1\u0148am k n\u00e1zoru, \u017ee v pr\u00edpade m\u00faky s vy\u0161\u0161\u00edm obsahom miner\u00e1lnych l\u00e1tok (vy\u0161\u0161ie T v m\u00fake) pr\u00edjimame viac miner\u00e1lnych l\u00e1tok v lep\u0161ej biodostupnosti ako vo forme r\u00f4znych suplementov.\u00a0 T\u00e9me okolo lepku sa budem venova\u0165 v nejakom \u010fal\u0161om pr\u00edspevku.<\/p>\n
P\u0161eni\u010dn\u00fa m\u00faku m\u00e1me be\u017ene dostupn\u00fa vo viacer\u00fdch skupinov\u00fdch odrodov\u00fdch variant\u00e1ch – ako be\u017en\u00fa p\u0161enicu, \u0161paldu (star\u0161ia varianta) a ako semolinu alebo „durum“, \u010do je tvrd\u00e1 p\u0161enica vyu\u017e\u00edvan\u00e1 prednostne na cestoviny. Porovnan\u00edm obsahu zlo\u017eiek (s\u00fa to pr\u00edrodn\u00e9 produkty a presn\u00e1 hodnota jednotliv\u00fdch parametrov je z\u00e1visl\u00e1 od konkr\u00e9tnej \u00farody ako aj od pou\u017eitej metodiky zistenia, preto tieto \u00fadaje treba bra\u0165 s nejakou mierou neistoty) je jasn\u00e9, \u017ee celozrnn\u00e9 v\u00fdrobky maj\u00fa men\u0161\u00ed energetick\u00fd obsah ale zasa viac bielkov\u00edn, vl\u00e1kniny aj tuku na \u00fakor mno\u017estva sacharidov (\u0161krob a ostatn\u00e9 cukry).\u00a0 Ra\u017e obsahuje viac vo\u013ene kvasite\u013en\u00fdch cukrov, preto cesto s ra\u017en\u00fdm kvasom popr\u00edpade s podielom ra\u017enej m\u00faku lep\u0161ie kvas\u00ed (myslen\u00e9 na kvaskov\u00e9 pe\u010denie). Senzoricky je v\u0161ak menej hodnoten\u00e1, preto sa aj v be\u017enom komer\u010dnom pek\u00e1rstve uplat\u0148uje menej.\u00a0 M\u00e1 menej bielkov\u00edn ale zas viac vl\u00e1kniny. M\u00e1 tie\u017e in\u00e9 zlo\u017eenie \u0161krobu, preto pe\u010divo s touto m\u00fakov pomal\u0161ie tvrdne (proces retrograd\u00e1cie je pomal\u0161\u00ed a lep\u0161ie vr\u00e1tite\u013en\u00fd). Kr\u00ed\u017eenec p\u0161enice a ra\u017ee tzv. tritikale sa vyu\u017e\u00edva na krmn\u00e9 a ob\u010das „pitn\u00e9“ \u00fa\u010dely, no s takouto m\u00fakou som sa nestretol, tak neviem hodnoti\u0165. Ale ke\u010f raz budem pre svoje v\u00fdrobky mlie\u0165 vlastn\u00e9 m\u00faky, tak to rozhodne sk\u00fasim (ale o tom potom).<\/p>\n
Ovsen\u00e1 m\u00faka ma prekvapila obsahom tuku aj bielkov\u00edn, m\u00e1 z be\u017en\u00fdch obilov\u00edn asi najvy\u0161\u0161iu vyu\u017eite\u013en\u00fa energiu (tak neviem pre\u010do to \u013eudia „\u017emolia“ pri di\u00e9tach, ale zas rozumiem kon\u00edkom, pre\u010do to dost\u00e1vaj\u00fa pri v\u00fdkonov\u00fdch n\u00e1rokoch). Mne v\u0161ak pripad\u00e1, \u017ee z celozrnn\u00fdch pr\u00edsad s\u00fa chu\u0165ovo najlep\u0161ie. Poh\u00e1nka (ako to PO v n\u00e1zve mojej pek\u00e1rne) je ve\u013emi nedocenen\u00e1 a ja sa pok\u00fasim ju prepa\u0161ova\u0165 do mojich v\u00fdrobkov vo v\u00e4\u010d\u0161ej miere. Svojim zlo\u017een\u00edm (napr. rut\u00edn) je nutri\u010dne ve\u013emi priazniv\u00e1 a aj ako prirodzene bezlepkov\u00e1 m\u00e1 svoje miesto v na\u0161ej strave. Chu\u0165ovo nie je ka\u017ed\u00fdm preferovan\u00e1 (a toto je ozaj ve\u013emi diplomaticky nap\u00edsan\u00e9) ale \u010do nesprav\u00edte pre lep\u0161\u00ed \u017eivot. Obilovina to s\u00edce nie je, vraj je viac pr\u00edbuzn\u00e1 k lian\u00e1m ale to nem\u00f4\u017ee by\u0165 prek\u00e1\u017ekou k jej vyu\u017eitiu. S kukuri\u010dn\u00fdmi m\u00fakami sa pracuje hor\u0161ie, hlavne krupica je „tvrdohlav\u00e1“, obsahom \u0161krobu v\u0161ak vie urobi\u0165 cesto vl\u00e1\u010dnej\u0161ie. Tie\u017e maj\u00fa hor\u0161iu skladovate\u013enos\u0165, tak odpor\u00fa\u010dam ich zbe\u017ene pred pou\u017eit\u00edm ovo\u0148a\u0165.\u00a0 Ry\u017eov\u00e1 m\u00faka zatia\u013e nie je mojim kamar\u00e1tom, ale sk\u00fa\u0161am, sk\u00fa\u0161am a raz sa to podar\u00ed, \u010do je pre bezlepk\u00e1\u010dov pr\u00eds\u013eub do bud\u00facna. Chu\u0165ovo mi zatia\u013e pri\u0161la ako „pieskoidn\u00e1“, viem v\u0161ak, \u017ee sa z nej d\u00e1 pripravi\u0165 aj mne chutiace pe\u010divo. M\u00e1 asi najviac \u0161krobu zo v\u0161etk\u00fdch dostupn\u00fdch m\u00fak. Ja\u010dme\u0148 je v pek\u00e1rstvne nepop\u00edsan\u00e1 kapitola ale aj tu sa raz dopracujem!<\/p>\n
Teraz trochu netradi\u010dn\u00e9 druhy, ktor\u00e9 mnoh\u00fd ani netu\u0161ia \u017ee sa to d\u00e1 pomlie\u0165 a niekto za to d\u00e1 prachy. O ciroku sme vedeli, \u017ee sa z toho robia akur\u00e1t metly, ale v po\u013enohospod\u00e1rstve sa za\u010d\u00edna presadzova\u0165 hlavne preto, \u017ee menej trp\u00ed stresom z nedostatku aj prebytku vlahy oproti kukurici. Sk\u00fa\u0161al som to v pe\u010dive, ke\u010f sa to pou\u017e\u00edva rozumne, tak to be\u017en\u00fd stravn\u00edk neregistruje, ale vo vy\u0161\u0161om podiele to vie urobi\u0165 pe\u010divo tvrd\u00e9. M\u00faky zo strukov\u00edn spolupracuj\u00fa celkom dobre, dokonca hrachov\u00e1 pod\u013ea m\u0148a aj chu\u0165ovo vylep\u0161\u00ed pe\u010divo. Samostatne v\u0161ak na be\u017en\u00e9 pe\u010divo asi nie s\u00fa ide\u00e1lne. S\u00fa bezlepkov\u00e9, \u010do sa pri celiakii d\u00e1 vhodne kombinova\u0165. Maj\u00fa tie\u017e viac bielkov\u00edn. Pri kv\u00e1skovom procese predpoklad\u00e1m, \u017ee sa kvasn\u00e9 organizmy porozpr\u00e1vaj\u00fa s vy\u0161\u0161\u00edmi cukrami a preto stravn\u00edk nebude ma\u0165 probl\u00e9m s pou\u017e\u00edvan\u00edm „chemick\u00fdch bojov\u00fdch prostriedkov“ (pre menej ch\u00e1pav\u00fdch – nemali by sp\u00f4sobova\u0165 zv\u00fd\u0161enie plynatosti alebo nad\u00favania).<\/p>\n
Samostatn\u00e1 kapitola s\u00fa m\u00faky z olejn\u00edn. Tieto be\u017ene vznikaj\u00fa zomlet\u00edm, pr\u00edpadne dosu\u0161en\u00edm v\u00fdliskov po v\u00fdrobe oleja (u mand\u013eovej m\u00faku tu\u0161\u00edm zomlet\u00edm cel\u00fdch mandl\u00ed). Porovnan\u00edm s p\u00f4vodnou surovinou vidno, \u017ee (v niektor\u00fdch pr\u00edpadoch dramaticky) kles\u00e1 obsah tuku. Ale aj tak ho tam oproti in\u00fdm m\u00fakam ostane ove\u013ea viac. S\u00fa tie\u017e zauj\u00edmav\u00e9 vysok\u00fdm obsahom bielkov\u00edn a v neposlednom rade mikronutri\u010dn\u00fdmi l\u00e1tkami (vyzdvihnem obsah biodostupn\u00e9ho v\u00e1pnika v maku napr. aj v mojich makovn\u00edkov\u00fdch z\u00e1vinkoch, a s t\u00fdm spojen\u00e1 vstrebate\u013enos\u0165 vitam\u00ednov skupiny D) . Tie\u017e m\u00f4\u017eu pe\u010divo chu\u0165ovo vylep\u0161i\u0165, \u010do u\u017e je v\u0161ak subjekt\u00edvne. Pou\u017eitie \u013eanovej m\u00faky oproti cel\u00e9mu \u013eanu je z poh\u013eadu str\u00e1vite\u013enosti lep\u0161ie. Chia semia\u010dka vedia pri pe\u010den\u00ed urobi\u0165 vhodn\u00fa slu\u017ebu ako z\u00e1para, ale vo v\u00e4\u010d\u0161ej miere svojim „slizom“ m\u00f4\u017eu kvasn\u00e9 procesy, obmedzen\u00edm pr\u00edstupu vzduchu, ovplyvni\u0165. Ga\u0161tanov\u00e1 m\u00faka svojou nasl\u00e1dlou chu\u0165ou vie spravi\u0165 v ceste in\u00fa dimenziu.<\/p>\n
Ve\u013ek\u00fdm prekvapen\u00edm je m\u00faka z tekvicov\u00fdch semia\u010dok, hlavne \u010do sa t\u00fdka obsahu bielkov\u00edn (asi aj preto to pr\u00e9miov\u00fd v\u00fdrobca suplementov dal do svojho prote\u00ednovho n\u00e1poja https:\/\/shop.foreverliving.com\/retail\/shop\/shopping.do?task=viewProductDetail&itemCode=656 , a ak by bol z\u00e1ujem viem V\u00e1m pom\u00f4c\u0165 aj v tejto oblasti). To\u013eko pr\u00edrodn\u00fdch bielkov\u00edn s pokope sa len tak nevid\u00ed. V pek\u00e1rstve ho asi samostatne nevyu\u017eijem (m\u00e1 s\u00edce dostatok cukru ako v\u00fd\u017eivu kv\u00e1sku ale zatia\u013e som tak\u00fd pokus nesp\u00e1chal), ale ako doplnok m\u00faky so z\u00e1merom zv\u00fd\u0161enia mno\u017estva bielkov\u00edn vo v\u00fdslednom produkte je to super rie\u0161enie.<\/p>\n
Navzdory dlhodobej kr\u00edze a vysokej cene na trhu s kakaom, pou\u017e\u00edvam ho v pomerne ve\u013ea v\u00fdrobkoch (v kakaovo-k\u00e1vov\u00fdch krinkloch ho ide 60g na 100g m\u00faky!!!). A ani v tom nemienim po\u013eavi\u0165. Sk\u00fasil som ich viac druhov, dokonca som nebol sklaman\u00fd ani z pek\u00e1rskeho kakaa (netu\u0161\u00edm, \u010d\u00edm je in\u00e9 len sa mi zdalo, \u017ee menej farb\u00ed). Naproti tomu \u010dierne kakao m\u0148a neoslnilo (\u010daka\u0165 oslnenie \u010diernou surovinou je zauj\u00edmav\u00fd slovn\u00fd zvrat), tak som ho prestal pou\u017e\u00edva\u0165. A nasleduje n\u00e1hrada (toto ozna\u010denie sa mi protiv\u00ed preto) resp. alternat\u00edva kakaa a t\u00fdm mysl\u00edm pr\u00e1\u0161ok karob. Mne jeho sladkos\u0165 trochu pripom\u00edna med a vo forme sirupu mi nenorm\u00e1lne hraje na cestovin\u00e1ch s tvarohom. Vysok\u00fdm obsahom vl\u00e1kniny (v jednom prameni sa uv\u00e1dza 50% !) pridan\u00edm 5% do m\u00faky zv\u00fd\u0161im jej v\u00fdsledn\u00fa hodnotu dvojn\u00e1sobne. A \u017ee si karob s kv\u00e1skom rozumie, dosved\u010dia moje karb\u00f3nove \u017eemle (v n\u00e1zve nie je preklep ale jedna z\u00e1kazn\u00ed\u010dka ich takto milo prekrstila a mne sa to zap\u00e1\u010dilo). V\u00fdborn\u00e9 s\u00fa \u010derstv\u00e9 s maslom a \u0161\u00edpkov\u00fdm d\u017eemom\u00a0 a to nie je marketingov\u00fd slogan z obalu, \u017ee pr\u00edklad serv\u00edrovania ale osobn\u00e1 sk\u00fasenos\u0165, a\u017e z\u00e1\u017eitok!<\/p>\n
Skoro na z\u00e1ver e\u0161te t\u00e9ma kokos (no ty kokso!). Ak zhodnot\u00edm spotrebu mojej pek\u00e1rne tak asi u\u017eiv\u00edm jednu rodinu (vr\u00e1tane cvi\u010den\u00fdch op\u00edc zbera\u010dov) dakde v thajsku alebo odkia\u013e sa to vl\u00e1\u010di. Niekde sa chv\u00e1li, niekde sa opovrhuje, popravde netu\u0161\u00edm kde je pravda a ani to nejak nechcem rozobera\u0165. Ale kokosky mi id\u00fa. A v tejto s\u00favislosti e\u0161te m\u00e1m jeden nesplnen\u00fd m\u00ed\u013enik – spravi\u0165 ultrakokosky. Kokos + kokosov\u00fd tuk + kokosov\u00e1 m\u00faka + kokosov\u00fd cukor + kakao\/karob (tu e\u0161te nie som \u00faplne rozhodnut\u00fd). Ja svoje kokosky dop\u013a\u0148am o kv\u00e1sok ale v tejto variante to zatia\u013e neviem uspokojivo nahradi\u0165.\u00a0 Sk\u00fa\u0161al som aj predbe\u017en\u00fa kalkul\u00e1ciu ale excel v r\u00e1mci zachovania m\u00f4jho ment\u00e1lneho zdravia dal rad\u0161ej hl\u00e1\u0161ku „total fatal errors“.<\/p>\n
Ak ste n\u00e1hodou do\u0161li a\u017e sem, tam mi neost\u00e1vani\u010d in\u00e9 ako po\u010fakova\u0165 za pozornos\u0165 a v neposlednej miere i za v\u00fddr\u017e.<\/p>\n
A nech n\u00e1m to pe\u010die. Na v\u00fdber toho je „habakuk“<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Prin\u00e1\u0161am preh\u013ead be\u017en\u00fdch aj menej be\u017en\u00fdch druhov m\u00fak a surov\u00edn, ktor\u00e9 pou\u017e\u00edvam, alebo som sk\u00fasil pou\u017ei\u0165. Pod tabu\u013ekami je zop\u00e1r inform\u00e1ci\u00ed, postrehov a mo\u017eno nejak\u00fdch nie\u010do \u010do nie\u010do „napovie“ (hodnoty s\u00fa z tabuliek na balen\u00ed, nie nem\u00e1m doma tak\u00e9 laborat\u00f3rne vybavenie, aspo\u0148 zatia\u013e nie) V prvom rade \u010dosi o najbe\u017enej\u0161ej m\u00fake t.j. p\u0161eni\u010dnej. Zrnko sa…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-616","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rady-a-informacie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.prepo.sk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.prepo.sk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.prepo.sk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prepo.sk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prepo.sk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=616"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.prepo.sk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":666,"href":"https:\/\/www.prepo.sk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616\/revisions\/666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.prepo.sk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prepo.sk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prepo.sk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}